La décima Exposición de Otoño de Panificación de China, que duró tres días, concluyó con éxito en el Centro Internacional de Exposiciones de Wuhan del 17 al 19 de octubre de 2025. Como evento anual de la industria de la panificación, esta exposición reúne a marcas de panificación, proveedores de materias primas, fabricantes de equipos y élites de la industria de todo el país.
CBFI (Icesource) mostró tres soluciones principales en la exposición:
※ Sistema de congelación rápida de alimentos para hornear
※ Sistema de enfriamiento de procesamiento de crema
※ Solución de producción de vasos de hielo comestibles.
Satisfacer con precisión las necesidades de refrigeración de diferentes escenarios, como cocinas centrales, marcas de cadenas y postres prefabricados en la industria de la panificación, brindando soporte de cadena de frío eficiente, estable y de calidad alimentaria para las empresas de panificación.
Durante la exposición, hubo un flujo constante de personas en el stand de CBFI y muchos clientes se detuvieron para preguntar. El ingeniero explicó los principios del equipo, los detalles del proceso y las soluciones de escenarios en el sitio, enfocándose en mostrar ventajas principales como el nivel de automatización, el rendimiento de ahorro de energía-y el diseño de seguridad de grado alimenticio, ganando un alto reconocimiento de clientes como fabricantes de panificación y marcas de cadenas.
01 Solución de congelación rápida de alimentos para hornear
·Adecuado para: congelación rápida de productos semiacabados horneados con alto contenido de grasa-y de varias-capas-como tartas de huevo, croissants, hojaldres, masa congelada y pasteles semiacabados.
·Recomendaciones de equipos: Congelador espiral, congelador fluidizado.
·Ventaja principal: A través de la tecnología de congelación rápida, la estructura en capas del hojaldre se mantiene de manera efectiva. Después de descongelarlo, queda crujiente por fuera y suave por dentro, con un sabor similar al de los productos recién horneados.
02 Solución refrescante para el procesamiento de nata
·Adecuado para: enfriar nata congelada, regular la temperatura del chocolate, enfriar rellenos/rellenos, etc.
·Composición del esquema: sistema de refrigeración por agua de torre+sistema de agua helada
·Ventaja principal: al adoptar la tecnología de transferencia de calor de película líquida plana y la tecnología de glaseado de doble cara, la temperatura del producto se reduce de 80 grados ~85 grados a 4 grados. Mediante el uso de un sistema de ajuste automático, se logra un almacenamiento en frío de bajo pico y un almacenamiento en búfer de inicio y parada, lo que ahorra energía-y es duradero.
03 Solución de producción de vasos de hielo comestibles
·Adecuado para: cadenas de tiendas de bebidas, tiendas de productos compuestos de panadería y bebidas y supermercados minoristas.
·Línea de producción totalmente automatizada: integrada con sistemas automatizados de fabricación, llenado y envasado de hielo, cada enlace colabora de manera eficiente.
·Ventajas principales: confiando en las tres ventajas principales de la automatización de cadena completa, la tecnología patentada de transferencia de calor turbulenta de pared plana y la garantía de seguridad alimentaria, ayudamos a los clientes a construir barreras competitivas.
Respecto al CBFI (Icesource)
CBFI (Icesource) es un proveedor integral de equipos de refrigeración que se especializa en la investigación y el desarrollo de procesos de sistemas de refrigeración de media y baja temperatura y procesos de congelación de alimentos congelados. La investigación y el desarrollo de la empresa comenzaron en 2004 y se estableció en 2010. Su compromiso es proporcionar juegos completos de sistemas de fabricación de hielo, sistemas de congelación rápida de alimentos, refrigeración y congelación, equipos de cadena de frío para alimentos, sistemas de agua helada a baja-temperatura, sistemas automáticos de suministro de hielo, refrigeración y soluciones de ingeniería de refrigeración para clientes empresariales.
Como empresa de alta-tecnología reconocida a nivel nacional, empresa "especializada, refinada, única y nueva" de la provincia de Guangdong, y proveedor de equipos de ingeniería de cadena de frío de las Naciones Unidas, hemos acumulado una rica experiencia en equipos e ingeniería, y brindamos servicios a clientes empresariales en más de 170 países y regiones de todo el mundo. ¡Esperamos trabajar junto con usted para crear un futuro mejor!
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