Introducción al conocimiento de la industria
Hoteles, supermercados, cadenas de tiendas de bebidas, escuelas, aerolíneas, atención médica y otras industrias requieren soluciones específicas para el hielo utilizado en alimentos y bebidas.
Varios tipos de hielo, como el hielo en tubos, el hielo en escamas, el hielo en bolas, el hielo en forma de diamante y el hielo en pepitas, cada uno con diferentes formas pero funciones similares, se utilizan como aditivos en bebidas o directamente en los alimentos. Dentro del mismo contexto, diferentes requisitos de uso pueden requerir el uso de distintos tipos de hielo. Por ejemplo, en los hoteles, el hielo cuadrado o en tubo se emplea comúnmente para bebidas carbonatadas y jugos, mientras que el hielo en forma de bola o de diamante-se prefiere para el whisky, el vodka y otras bebidas espirituosas para realzar su textura suave.
En el pasado, muchos establecimientos utilizaban pequeñas máquinas de hielo para sus necesidades de producción de hielo. Sin embargo, las preocupaciones sobre la salud y seguridad del hielo para alimentos, los daños y el mantenimiento de los equipos, así como el alto consumo de agua y electricidad durante la operación han causado frustración entre los operadores. Los descuidos menores, como que un miembro del personal se olvide de lavarse las manos o que una pequeña máquina de hielo no reemplace rápidamente su filtro de agua, pueden provocar incidentes de salud relacionados con el hielo comestible, lo que resulta en pérdidas inestimables para las marcas.
Hoy en día, cada vez más operadores están pasando del suministro de hielo descentralizado al suministro de hielo centralizado, lo que implica altos costos operativos y altos costos de mantenimiento para los pequeños fabricantes de hielo. Las grandes máquinas de hielo no sólo ahorran costes de mantenimiento sino también consumo eléctrico, lo que permite una gestión unificada y estandarizada. Esto no solo garantiza la salud y seguridad del hielo para alimentos, sino que también reduce los costos operativos. Los inversores han visto oportunidades de negocio y han invertido en fábricas de hielo comestible.
Soluciones de refrigeración recomendadas por CBFI
CBFI ofrece soluciones integrales para máquinas automáticas de fabricación de hielo para alimentos. Como empresa de gran-escala en el campo de la invención de máquinas de hielo comestible, contamos con sólidas capacidades técnicas y ofrecemos la gama más amplia de equipos de fabricación de hielo-de la industria.
Guangzhou - 45 toneladas de hielo en tubo Fábrica automática de hielo y hielo comestible
Este proyecto es la fábrica de hielo y hielo comestible con mayor producción en Guangzhou y el diseño más estandarizado de SC.
