CBFI diseñó, produjo e instaló una nueva planta de hielo comestible automatizada con una capacidad de 160 toneladas para clientes europeos, y la primera fase del proyecto es una máquina de tubo de hielo {}}} tonelada y equipos de soporte automáticos, incluidos 4 conjuntos de tubos de hielo de 30 toneladas, un conjunto de equipos de elevación de hielo, un dispositivo de detección de hielo, un sistema de secado y dos conjuntos de empacadores automáticos. La segunda fase del proyecto son dos conjuntos de 20-} toneladas de máquinas de hielo de tubo plano sólido.
Introducción de antecedentes del cliente
Dado que la dieta europea se basa principalmente en carne de res y cordero, además de tocino, mantequilla, leche, etc., las calorías son más altas y el agua en el grifo es el agua potable directa, los cubitos de hielo se han convertido en la parte más importante de los hábitos alimenticios diarios de los europeos. Ya sea que beba o beba, está acostumbrado a agregar cubitos de hielo para mejorar el sabor de la bebida y aumentar la frescura.
El cliente de la fábrica de hielo se encuentra en un gran país europeo, la fuerza es fuerte y la fábrica de hielo se inaugura conjuntamente con un amigo de un país vecino, su amigo es un viejo cliente de CBFI, y el equipo de fabricación de hielo utilizado en la fábrica de hielo en su país proviene de CBFI.
Los dos accionistas ven el potencial y el desarrollo del mercado europeo de hielo comestible, y el hielo que venden se utiliza principalmente en restaurantes, bares, clubes de alta gama en su propio país y países vecinos, así como en restaurantes Michelin en Italia, Alemania y Francia.
Objetivos y demandas corporativas
El cliente requiere que el diseño de toda la nueva planta de hielo cumpla con los estándares de diseño de la planta europea de hielo de alimentos, y lo más importante es la calidad de la maquinaria y el equipo, creyendo que la calidad de la máquina es la línea de vida de la fábrica de hielo, y hay altos requisitos para la estabilidad y la automatización de la máquina de hielo.
Soluciones CBFI
Punto de dolor 1
El cliente tiene una gran demanda de capacidad de producción y necesita colocar 6 máquinas de hielo y otros equipos de soporte relacionados, pero el espacio es limitado.
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El equipo del proyecto CBFI tiene una rica experiencia en el diseño de plantas de hielo comestibles, y ha diseñado plantas de hielo con un tonelaje promedio de más de 100 toneladas para clientes en Polonia, España, Corea del Sur, Francia y otros países, y está muy familiarizado con los estándares de diseño de las plantas de hielo europeas. Según la situación real del sitio del cliente y el tamaño del sitio, la sala de máquinas está diseñada en el segundo piso, y la unidad comparte la torre de enfriamiento, lo que ahorra mucho espacio. Hay una cierta distancia entre las máquinas de hielo para facilitar el acceso a la limpieza y el mantenimiento. Y después de comprender la intención de recompra del cliente, hay suficiente espacio para colocar el nuevo equipo.
Punto de dolor 2
El cliente preguntó repetidamente sobre la calidad del equipo de CBFI y comparó el equipo de máquina de hielo de tubo de hielo del CBFI con el equipo de ABR y VOGT.
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CBFI Tube Ice Machine comenzó en 2010, con 8 años de experiencia en I + D y producción, su equipo tiene la capacidad del diseño de construcción de plantas de hielo, organización de construcción, producción, capacitación, servicio único posterior.
1. Tiene una serie de tecnologías nacionales de patentes: tecnología de hielo sólido transparente tubular, tecnología de hielo de tubo inundado, tecnología de corte de hielo uniforme, tecnología de corte plano controlable con rotación de cuchillo doble. La tecnología única de hielo de tubo sólido y la tecnología de hielo de tubo plano están en el nivel principal del mundo.
2. Adopte el método de ensamblaje de modelado 3D e implementa estrictamente los estándares de gestión de calidad 6S en la producción. El proceso de ensamblaje de todos los productos es uniforme, y la diferencia en el rendimiento y la apariencia es menor o igual al 5%.
3. Estructura compacta, el equipo ocupa el 15% del costo en comparación con los productos pares; El consumo de energía es de aproximadamente 70kW (en condiciones de trabajo estándar), que es más bajo que el consumo de energía de los equipos de pares.
4. El evaporador adopta materiales de aleación especiales combinados con una tecnología de procesamiento de tratamiento térmico único, de modo que el evaporador tiene la mejor conductividad térmica; Sus grandes esquinas redondeadas se diseñan en exceso para que el equipo se pueda limpiar sin callejones sin salida.
La máquina de hielo de tubo plano de corte sólido CBFI tiene las siguientes características:
1. Tecnología patentada de corte para garantizar una tasa de corte plano y aserrado de más del 95%.
2. Antigir, resistente a la corrosión, una cuchilla de corte duradera, utilizando SUS440C (material de grado bisturí)
3. Tecnología de refrigeración patentada para eliminar todos los problemas causados por los cambios de carga y garantizar el funcionamiento estable de todo el sistema de refrigeración.
4. Sistema exclusivo de control de agua helada para garantizar que la tasa de fijación de hielo sea superior al 98%.
Punto de dolor 3
El cliente señaló que el costo laboral local era alto, y todo el conjunto de equipos podría automatizarse para ahorrar costos operativos.
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CBFI tiene un equipo dedicado de ingenieros eléctricos responsables del control de automatización integrado. Cuando el hielo en el cubo de almacenamiento de hielo está lleno, se libera una señal, la máquina de hielo del tubo de hielo deja de funcionar, el cubo de almacenamiento de hielo en el hielo se transporta a la línea de envasado y la empacadora empaca automáticamente los cubitos de hielo terminados. Todo el proceso no requiere operación manual, lo que también garantiza la limpieza y la higiene del hielo.
Punto de dolor 4
Durante la investigación de mercado, el cliente descubrió que los cubitos de hielo de otros fabricantes tienen adhesión, y los cubitos de hielo pegados juntos se han convertido en un trozo de hielo, lo que afecta en gran medida la apariencia y la calidad de uso. Se requiere que el hielo del tubo esté seco y no estilado.
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CBFI ha diseñado una sala especial de secado en hielo para que los clientes se aseguren de que los cubitos de hielo se sequen y no se adhieran. Por un lado, los cubitos de hielo están separados por la acción temblorosa del transportador vibrante; Por otro lado, el agua en la superficie del cubo de hielo se liofiliza rápidamente por medio de un enfriador de aire arriba.
Punto de dolor 5
El cliente solicitó que la organización SGS ingrese a la fábrica para inspeccionar el equipo antes del envío.
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¡"True Gold no tiene miedo de refinar el fuego"! CBFI acordó con gusto la solicitud del cliente, después de la inspección del Departamento de Control de Calidad de CBFI, la organización SGS llegó a la puerta para probar nuevamente, el resultado de la prueba fue que todas las máquinas de hielo y los equipos de soporte cumplieron completamente los requisitos de calidad, y finalmente se envió con éxito y llegó al sitio del cliente.
SGS
SGS es la abreviatura de Societe Generale de Surveillance SA, que se traduce en "Firma nocturna general".
Fundada en 1878, es la compañía multinacional privada de terceros más grande y antigua del mundo que se dedica al control de la calidad del producto y la evaluación técnica. Con sede en Ginebra, tiene más de 1,800 sucursales y laboratorios especializados y más de 59, 000 técnicos profesionales en todo el mundo, llevando a cabo la inspección de la calidad del producto, las actividades de monitoreo y garantía en 142 países.
Comentarios de efecto empresarial
La retroalimentación de los clientes es que la operación actual del equipo es muy estable, el hielo es suave, el hielo es de excelente calidad y se ha formado una buena reputación en el mercado local de hielo comestible, especialmente en el caso de la temperatura global de alta temperatura este año, la alta temperatura en Europa continúa, y la venta de cubos de hielo es muy apretada. Debido a la operación estable de los equipos de plantas de hielo del cliente, la compañía también ha ingresado con éxito al mercado de hielo comestible en los países vecinos.
También se han producido los dos conjuntos de 20-} toneladas de máquinas de hielo de tubo plano sólido que recompra el cliente y se enviarán la próxima semana.
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