El cliente se encuentra en Samut Sakhon, un centro de procesamiento de productos de pesca y productos acuáticos cruciales cerca de Bangkok, Tailandia. Esta área cuenta con abundantes recursos marinos y una próspera industria pesquera; Sin embargo, también enfrenta desafíos planteados por altas temperaturas, alta humedad y condiciones corrosivas. El cliente opera una planta especializada de procesamiento de carne de pescado que se centra en la producción y la exportación de pescado integrado entero congelado, filetes de un solo lado, filetes de pescado y otros productos relacionados.
Aplicación de máquinas de hielo de escamas en el procesamiento de productos acuáticos
Producción eficiente de hielo de escamas y preenfriamiento
• HACER ALIMENTO RÁPIDO: Utilizando una máquina de hielo de escamas de alta eficiencia de 20- toneladas, el hielo se puede producir rápidamente en un período corto. La gran superficie del hielo de escamas le permite absorber rápidamente el calor de la carne de pescado, logrando una preenfriamiento rápido. Esto es especialmente crucial para mantener la frescura en entornos de alta temperatura como Samut Sakhon, Tailandia.
• Inhibir el crecimiento bacteriano: la previa refrigeración rápida frena efectivamente el crecimiento bacteriano, estableciendo la primera línea de defensa para la seguridad de la carne de pescado. Garantizar la higiene y la calidad del producto es particularmente importante en las condiciones de alta humedad y alta temperatura donde las bacterias se multiplican rápidamente.
• Almacenamiento y transporte convenientes: el hielo de escamas es fácil de almacenar y transportar, lo que lo hace altamente adaptable a diversas necesidades de preservación. Esta flexibilidad es ideal para el procesamiento de productos acuáticos a gran escala, mejorando tanto la eficiencia de producción como la conveniencia logística. Facilita el procesamiento y la exportación de productos como pescado integrado entero congelado, filetes de un solo lado y filetes de pescado.
