Con el desarrollo de la economía de mercado, el proceso de producción, transporte, ventas y almacenamiento de productos agrícolas frutas y verduras necesita un cuarto frío para la conservación. Si la operación de almacenamiento no es buena, sin duda afectará la conservación de frutas y verduras, que pueden deteriorarse durante el almacenamiento o calidad, que afectan a los beneficios del vendedor.
Los siguientessonelpasosdealmacenamiento de informaciónfrutas y verduras frescaspor cuarto frío:
En primer lugar debe tener una calidad calificada, bien diseñada cámara fría para conservar la frescura de frutas y verduras. (en el ordinario de la cámara fría añadir equipos de aire acondicionado, puede mejorar el efecto de cámara fría).
En segundo lugar, para llevar a cabo una minuciosa limpieza y esterilización antes de usar la cámara fría. El polvo, basura, manchas, agua, equipo, suciedad de la superficie de la cámara fría debe retirarse y luego usar hipoclorito de sodio o el ozono para esterilizar la cámara fría. El congelador de petición final (incluyendo bibliotecas y equipo) sin basura, sin molde, sin olor, sin suciedad, no gusanos. Cuarto frío debe ser ventilado, fresco aire dentro de la habitación.
En tercer lugar, verduras y frutas se cosecharán con más calor que no es propicio para almacenamiento. Poner en remojo con agua fría o usar un secador de pelo, bien previamente enfriado.
Y luego, frutas y verduras que se seleccionarán, los enfermos, con cuerpo lesiones individuos excluidos. Además, tenemos que limpiar las frutas y verduras, es mejor quitar el follaje (follaje será con huevos y suciedad).
En cuarto lugar, según las necesidades de estos últimos, debemos utilizar una bolsa de red ventilada, cesta de bambú, cajas, cajas de madera u otros recipientes instalación las buenas frutas y verduras. Después del embalaje en el montón de cuarto frío, apilado para dejar algunas lagunas, aire frío puede en las mercancías, acelerar la velocidad de enfriamiento de frutas y verduras.
Antes del embalaje, utilizando película plástica hermética e impermeable sellado vacío envases frutas y verduras, puede evitar el fenómeno de seco almacenado para evitar disminución de la calidad; Si no llena, preste atención a controlar la humedad fría, que se describirán en detalle a continuación.
Temperatura fría ajustarse, la temperatura de frutas y verduras frescas son generalmente 0 grados o por encima de 0 grados. la temperatura específica del bien depende de la variedad de frutas frescas y vegetales, origen, cosecha, madurez y así sucesivamente.
Durante el almacenamiento, ajuste de la humedad relativa de la cámara fría. Como frutas y verduras durante la conservación, habrá evaporación del agua, frutas y verduras se reducirán la pérdida de agua, así que la necesidad de envasado al vacío o aumento de la humedad en el almacén. Cámara de humedad controlada entre 80% -90%. Humidificación de cámara fría puede ser manual por aspersión de agua en la habitación o utilizando un humidificador para humedecer.
Frutas y verduras liberará dióxido de carbono y etileno al mismo tiempo, no es conducente a aire fresco, con aire limpiador, Desoxidante, generador de nitrógeno, máquina de eliminación de dióxido de carbono, máquinas de eliminación de etileno y otros equipos de aire acondicionado para eliminar los gases nocivos, la producción de gas favorables conducentes a la preservación.
Frutas y verduras fuera de la habitación, debido a la diferencia entre la temperatura interior y exterior, frutas y vegetal condensación se formará en la superficie de las gotas, puede afectar la operación posterior de frutas y verduras.
Para evitar esta situación, se puede mover su en la sala de calefacción, o el frío temperatura aumentada lentamente, de modo que la temperatura aumenta lentamente a las frutas y verduras y la temperatura exterior es similar y manejo de la luego.
