Gran sistema de almacenamiento en frío inteligente específico para vegetales, solución de conservación de cadena completa al por mayor y fresca
Tabla de comparación de parámetros principales
(Basado en la prueba de escenario de facturación diaria de 100 toneladas de hortalizas y almacenamiento anual de 20.000 toneladas)
| Categoría de parámetro | Indicador básico |
| Capacidad de almacenamiento efectiva | Capacidad de almacenamiento única de 6000 a 15 000 m ³ (con una altura de piso de 5 metros), expansión modular hasta 30 000 m ³, compatible con zonificación flexible en múltiples zonas de temperatura |
| Control de temperatura y humedad. |
gestión precisa de la zonificación: Verduras de hoja: 0 grados ~4 grados, humedad 90% -95% |
| Eficiencia de preenfriamiento | Las verduras frescas caen a la temperatura objetivo dentro de las 3 horas posteriores al almacenamiento, con una tasa de descomposición de<1.5% (industry average 4% -6%) |
| Rendimiento del consumo de energía | El consumo diario de energía por tonelada de almacenamiento es de 0,38 kWh, equipado con un sistema de recuperación de calor residual con bomba de calor, lo que ahorra alrededor de 180 000 kWh de electricidad al año. |
Escenarios de adaptación: preenfriamiento y almacenamiento temporal de hortalizas de hoja, almacenamiento-a largo plazo de cultivos de raíces y tallos, clasificación y procesamiento de frutas y hortalizas, distribución centralizada antes del transporte en cadena de frío.
Análisis de las principales preocupaciones de los mayoristas de hortalizas
1. Conservación y Control de Pérdidas
• Tecnología de Preservación de Atmósfera Modificada:
Regulación inteligente de las concentraciones de O₂ y CO₂ (como controlar el O₂ en hortalizas de hoja al 2%-5% y el CO₂ menor o igual al 3%), inhibiendo la respiración y alargando la vida útil:
La vida útil de las espinacas se ha ampliado de 3 a 7 días;
La tasa de pérdida de peso del brócoli ha disminuido del 5% al 0,8%.
Sistema de gestión dinámica de la humedad:
El almacén está equipado con humidificadores y deshumidificadores ultrasónicos, con fluctuaciones de humedad inferiores al 3%, para evitar el marchitamiento de las hortalizas de hoja o el crecimiento de moho en raíces y tallos.
• Sistema de gestión dinámica de la humedad:
El almacén está equipado con humidificadores y deshumidificadores ultrasónicos, con fluctuaciones de humedad inferiores al 3%, para evitar el marchitamiento de las hortalizas de hoja o el crecimiento de moho en raíces y tallos.
• Diseño de control de temperatura en capas:
La zona superior de temperatura baja-(0 a 4 grados) almacena verduras de hoja, la zona de temperatura media normal (8 a 12 grados) almacena frutas y melones, y la zona inferior de temperatura constante (4 a 10 grados) almacena raíces y tallos, aislados por puertas herméticas para reducir la contaminación cruzada.
2. Mejorar la eficiencia de la cadena de suministro
• Sistema de preenfriamiento rápido: Al ingresar al almacén, se utiliza una "mesa de preenfriamiento de convección forzada" para bajar la temperatura de las verduras de 20 grados a la temperatura establecida en 20 minutos para evitar la acumulación térmica y la descomposición.
• Disposición inteligente del almacén: equipado con sistema de gestión de estantes RFID, que admite el almacenamiento por clasificación de variedad, origen y madurez, mejorando la eficiencia de recolección en un 35%.
• Conexión perfecta de la cadena de frío: el almacén está conectado directamente a una plataforma de baja-temperatura (temperatura de 0 a 5 grados) y no hay necesidad de calefacción secundaria al conectar camiones refrigerados, con una diferencia de temperatura de menos de 2 grados durante todo el proceso.
preguntas frecuentes
P1: ¿Cómo ajustar rápidamente los parámetros de almacenamiento según los tipos de vegetales?
R: Cambie con un clic entre escenarios preestablecidos como "modo de vegetales de hojas" y "modo de raíz y tallo" a través de la interfaz de pantalla táctil, o personalice las curvas de temperatura y humedad.
P2: ¿Cómo puede el almacenamiento en frío evitar que la condensación en el suelo cause descomposición?
R: Se colocan papel de aluminio a prueba de humedad y canales de desvío en el suelo dentro del almacén, y se equipa un sistema de calefacción por suelo radiante para mantener la temperatura de la superficie 1 grado por encima del punto de rocío y evitar la acumulación de agua.
P3: ¿Cómo evitar fluctuaciones de temperatura en el almacén después de una adquisición a gran-escala?
R: Configure una cámara de preenfriamiento intermedia (capacidad de 500 m ³) para enfriar las verduras en lotes antes de transferirlas al almacén principal, reduciendo el impacto de la carga de calor dentro del almacén.
Los tres puntos principales: control de pérdidas, eficiencia de clasificación y operación compatible desde el campo hasta la terminal están optimizados para la preservación completa del proceso a través de tecnología de aire acondicionado dinámica, diseño de control de temperatura multi-capa y gestión inteligente de almacenes. Ayude a los mayoristas a reducir las pérdidas, mejorar la eficiencia de la facturación y mejorar la competitividad del mercado a través de una gestión basada en datos-.
