El ajuste de la humedad relativa de la cámara frigorífica no es un problema simple, que está relacionado con el contenido de humedad de las frutas y verduras almacenadas en la cámara frigorífica, e indirectamente afecta la frescura y las actividades vitales de las frutas y verduras. Las frutas y verduras se almacenan en el almacén durante mucho tiempo, y el agua se evaporará lentamente durante el período, lo que no solo reduce el peso de las frutas y verduras, sino que también las encoge y afecta su valor comercial. Por lo tanto, es necesario controlar bien la humedad relativa en el almacén de frutas y verduras.
La humedad relativa del almacenamiento de frutas y verduras se puede ajustar ajustando la temperatura de evaporación en el sistema de refrigeración del almacenamiento en frío. Por ejemplo, si desea ajustar la humedad relativa del almacenamiento en frío al 90%, puede ajustar la temperatura de evaporación del sistema de refrigeración del almacenamiento en frío a 5-6 ℃ más baja que la temperatura de almacenamiento. Si desea controlar la humedad relativa en la cámara frigorífica al 80%, puede ajustar el sistema de refrigeración de la cámara frigorífica. La temperatura de evaporación se ajusta a 6 ~ 7 ℃ más baja que la temperatura de almacenamiento. Cuando desee controlar la humedad relativa en el almacenamiento en frío al 75%, puede ajustar la temperatura de evaporación del sistema de refrigeración del almacenamiento en frío a 7 ~ 9 ℃ más baja que la temperatura de almacenamiento. Es decir, la temperatura y la humedad relativa cooperan entre sí y se restringen entre sí.
